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花生炖猪蹄的家常做法_冬季养生鸡汤家常做法

花生炖猪蹄的家常做法北京军海癫痫病医院

花生炖猪蹄的功效我想大家肯定都是有所了解的,猪蹄可以补充我们的胶原蛋白,女性经常使用具有美颜的效果,而且做法很简单,所以大家可在家经常做。花生是很多饮品喜欢用的原料,因为它的营养价值非常丰富。把花生和猪蹄一起炖汤,味道会非常鲜美,猪蹄的骚味也会消失。很多人会问到这道汤应该怎么制作,下面我为大家介绍一下具体做法。

主料:猪蹄、花生、枸杞、葱、姜

辅料:盐、绍酒、鸡精、胡椒粉

耗时:30分钟

功效:补气、润肤、补血

二、具体做法:

1. 猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用

2. 锅中做开水放葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒,改小火炖1小时

3. 开盖放入泡好的花生米,盖盖煮约30分钟

4. 加盐、鸡精调味,最后撒入泡好的枸杞,即可出锅装碗

猪蹄适合人群:

一般人都可以吃,更是老人、妇女、失血者的食疗佳品

适宜血虚者食用;适宜年老体弱者食用;适宜产后缺奶者食用;适宜腰脚软弱无力者食用;适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用;

猪蹄炖花生这道汤营养价值丰富,怀孕期间的孕妇食用可以起到催奶的作用,为了宝宝可以喝上充足的奶水,孕妇们应该经常食用此汤,如果不喜欢吃花生的朋友,可以用黄豆芽、黄豆来代替,效果都是差不多的。值得注意的是,在购买猪蹄的时候需要把猪蹄剁好,自己在家操作会简单很多。

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猪蹄鲜香肥美,很多人都爱吃。其实猪蹄不仅好吃,还有补气血,滋润肌肤,通乳汁的功效,对于产后乳少,面皱少华的人来说是大补的食材。花生外号“长生果”,含有很多不饱和脂肪酸以及可溶性纤维,对于人体来说具有促进生长,抵抗衰老,止血造血的功效,是一种非常滋补的食材。

猪蹄和花生一起炖汤是非常美味又滋补的,那么今天就来教大家猪蹄炖花生的家常做法。

材料:猪蹄150克花生仁50克香葱2棵生姜1块料酒1大匙胡椒粉1小匙精盐1小匙味精0.5小匙

做法:1.猪蹄洗净后剁成块;花生仁洗净待用;生姜洗净拍松;

2.锅置大火上,加清水烧开,下生姜、香葱、料酒、猪蹄汆水后捞出;

3.砂锅置火上,放进猪蹄块、花生仁、姜、香葱、水,用小火煲约3 小时;

4.把精盐、胡椒粉、味精加入砂锅内调味,取出姜、香葱不用,即可上桌。

注意:

补血养颜,汤鲜味浓。猪蹄汆水时一定要撇净血水,否则汤汁不白

猪蹄是指猪的脚部(蹄)和小腿,在中国又叫元蹄,在华人世界中,猪蹄是猪常被人食用的部位之一,有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此,人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。[1]

挑选猪蹄需注意:颜色发白,个头过大,脚趾处分开并有脱落痕迹的是双氧水浸泡的化学猪蹄。

女性朋友为了美丽可是想尽所有办法,前两天去朋友家玩,朋友的妈妈用花生米炖猪蹄,刚好有口味,猪蹄炖得很烂,一点都不油腻,可能是把猪蹄中的胶原蛋白都给炖出来了,汤非常浓稠,最好补充胶原蛋白。民间传说花生米炖猪蹄还可以丰胸,那今天就给大家介绍一下花生米炖猪蹄的做法。

儿童癫痫病能治愈不?猪蹄中含有大量的胶原蛋白,它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育,尤其是女孩子的发育,是青春期期一道非常健康的食谱。

花生米炖猪蹄的做法:

材料:猪蹄4只、花生米1小碗、黄豆酱2汤勺、蕃茄酱2汤勺、生抽3汤勺、老抽1汤勺、白糖3汤勺、味精、盐适量、葱、姜、蒜、草果、丁香、八角、胡椒、香叶各少许、啤酒1听

做法:

1.将猪蹄洗净,每只猪蹄切成四块。冷水下锅,焯一下水。

2.花生米洗净后放碗里泡上10分钟,备用。

3.锅中倒入适量的油,待油温5成热时,放入调料煸香,然后放入猪蹄一起煸炒,待猪蹄外皮起金黄色,放入白糖、蕃茄酱、生抽略煸炒一会,随后倒入1听啤酒、加入老抽及1小碗水。

4.大火炖5分钟,加入泡好的花生米一起翻炒均匀,待开锅后转小火慢炖。

5.期间需翻炒几次,一是尝味,随时可调味道,再次也可让猪蹄均匀着色入味。

6.小火慢炖至汤汁基本收干即可出锅。

方法很简单,也没有几个步骤,一般经常自己动手做饭菜的朋友一看就会,虽然配料比较多,但是都是一些常见的,在超市或者菜市场都可以买到,所以想要美容丰胸的朋友可以试试,热性体质的朋友还是少喝些,花生米炖猪蹄比较容易上火。

猪蹄我们也常叫做是元蹄或者叫做是猪脚,猪蹄含有丰富的胶原蛋白是美容的佳品,猪蹄有多种做法,我们既可以用猪蹄来炒菜也可以采用猪蹄来煮汤,我们可以采用猪蹄搭配上含有丰富植物蛋白的花生来做成一道炖汤——猪蹄炖花生,猪蹄炖花生不但好吃而且还可以起到很好的养生美容功效。

菜品特色

猪脚富含胶原蛋白,花生富含维生素E,是天然的养颜补品。

做法

做法一

食材准备

材料:花生100克、猪脚1只

调料:盐、姜、糖各少许、酱油4汤匙、酒2汤匙

制作步骤

1、将猪脚洗净川烫,然后放进锅中炒至微黄色。

2、加入花生、酱油、糖、酒和适量的水。

3、以小火炖煮,炖至猪脚熟透即可。

注意事项

1、在做这道菜的时候,稍微加入适量的白醋,可以使猪脚更容易酥软,口感更佳。

2、选用准备好的炸花生米更适合下酒,如果喜欢花生的香味,可以选用花生酱或者花生粉(可在超市买到),更香醇。

做法二

食材准备

主料:猪蹄、花生仁

辅料:枸杞子、食盐、鸡精、葱、姜、料酒、胡椒粉适量

制作步骤

1、猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用

2、锅中做开水放葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒,改小火炖1小时

3、开盖放入泡好的花生米,盖盖煮约30分钟

4、加盐、鸡精调味,最后撒入泡好的枸杞,即可出锅装碗

注意事项

1、在煮花生仁时,最好先泡半天再煮,这样较容易熟。

2、要花生不变黑,可在水滚后再加入花生,稍煮一下就把水黑龙江哪所医院看癫痫病好到掉,再重新加水煮,这样煮出来的花生就不会变黑了,

3、最关键的是在做这道菜的时候千万不要把花生的红皮剥下,红皮可是能补血的佳品。

在上面的文章里面我们介绍了一道既美味又养生的炖汤——猪蹄炖花生,猪蹄炖花生有多种做法,但是做法都是非常简单的,所以我们是可以在家里面自制出猪蹄炖花生来的。

花生炖猪蹄,其实就是将花生以及猪蹄相互搭配,再加上其他调料,制作的一道美味的食物,主题中含有丰富的胶原蛋白,可以帮助美容养颜,而花生中含有含有多种维生素、卵磷脂、蛋白氨基酸,对营养不良贫血萎黄、脾胃失调问题可以起到很好的调节效果。花生炖猪蹄又可以起到清暑解热,生津止渴的作用。

制作食材

【原料】猪蹄500克、花生250克、黄花菜50克、生姜10克、葱5克。

【调料】精盐10克、味精8克、绍酒10毫升。

制作流程

1.猪蹄洗净斩块,花生用清水浸透,黄花菜切去头尾,生姜切片,葱切段。

2.锅内加水烧开,放入猪蹄稍煮片刻,捞起待用。

3.取炖盅一个,将猪蹄、黄花菜、花生、姜片、葱段、绍酒一起放入盅内,加入清水,用中火炖约3个小时,调入精盐、味精即成。

花生含有多种营养。花生含有丰富的维生素B2,多吃一些花生,有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。此外,花生含有的维生素E和锌,不但能增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退,而且还能滋润皮肤。

猪蹄是美容“圣品”,猪蹄中富含胶原蛋白质和弹性蛋白,具有改善人的皮肤组织细胞贮水功能,使皮肤不易皱缩。弹性蛋白可使皮肤保持弹性,常食之可减少皮肤皱纹,延缓皮肤细胞的衰老,使皮肤光泽,柔润细腻。

花生炖猪蹄这道食物的营养价值是非常高的,不管是花生还是猪蹄,其中富含的营养物质对我们的身体健康都比较有利,而且还可以帮助我们美容养颜,延缓脑功能衰退等问题,所以说这道食物的的相互搭配,对我们健康是比较好的。

家常炖猪蹄这可是家里面的一道好菜,亲戚朋友上门的时候都会做上这么一道菜,不仅是因为这道菜样式好看,味道好,而且还是因为这道菜营养又健康,女人听了这道菜,能够变得越来越漂亮,脸色也变得红润,而男性吃了这道菜,精力足,精神好,上班也不会感到疲惫,所以说准备这样的一道菜绝对是健康又有面子。家常炖猪蹄的做法很容易,简单的学习一下就可以上手了。

食材

鲜猪蹄、枣、食盐、味精、料酒、胡椒粉

步骤/方法

购买新鲜的后猪蹄,尽量让卖肉的用刀将猪蹄从中间劈开,这样省下自己动手了。因为猪蹄骨头硬,家里的刀砍不动,即使砍动了也会损害刀口。

把锅放在炉子上加入水(加开水煮开的快一些),将水烧开,放入猪蹄煮一煮,捞出来备用,这样再炖猪蹄能很容易煮透。

把锅刷干净后放入少许油,待油热到七八成后放甜酱飞起来,等甜酱飞熟了之后再放进猪蹄、红枣,然后改用小火,慢慢炖猪蹄至八成熟。

待猪蹄软烂(可用筷子挑一挑猪蹄,能挑动就炖烂了),汤变的很浓时放入适量的盐,鸡精,料酒,胡椒面等调味品调好口味。

放完调料后再用小火炖一会儿,然后试尝一口,看看咸度是否合适。如果没有滋味可以再放点盐,再闷一会儿后撒上一把葱末就能出锅上桌了。

猪蹄时由于比较黏,吃的时候可以戴上一次性手套比较方便,这样不至于把两手弄的黏糊糊的。

美味营养的家常炖猪蹄就这样做好了。家常菜并不需要过多的讲究,只要味道好就能受到大家的治疗羊羔疯好的中医医院欢迎,更何况猪蹄的营养价值极高,女性食用猪蹄,能够补充因为岁月而流失的较远蛋白,让你的苹果肌重新散发光彩。让你青春活力,而男性食用,则会让你不再担心工作上出差错了!

炖猪蹄的家常做法到底是什么呢,我们经常在餐桌上能够看到炖猪蹄的影子,很多滋补的菜都是用猪蹄做成的,例如我们可以用花生黄豆炖猪蹄,归参杞子炖猪蹄,百合炖猪蹄等,因为猪蹄里面含有丰富的蛋白质,所以常吃猪蹄是可以起到非常好的美容效果的。

猪蹄的炖法有很多,但是很多做法相对复杂,并不适合我们日常自制,所以我们这里要介绍的是江西的一道特色菜,江西炖猪蹄,也是炖猪蹄的家常做法。

做法一

食材准备

主料:猪蹄5只.

辅料:黄豆100克,葱末20克

调料:料酒、盐、味精、胡椒粉各适量

制作步骤

1、猪蹄改刀后,放入加料酒的开水中焯3分钟.捞起,洗去污沫.

2、黄豆洗净,和猪蹄入瓦罐中.加清水,水开改文火,炖40分钟.加盐、味精、胡椒粉调味

3、续炖至汤汁呈白,撒小葱花即成。

做法二

食材准备

猪蹄、枣、胡萝卜、食盐、味精、料酒、胡椒粉

制作步骤

1、先将猪蹄用火烧去皮上的毛根,放温水中浸泡,再用小刀刮干净,用刀将猪蹄从中间劈开。

2、炒锅置火上,放入水,将水烧开,下入猪蹄烫透,捞出后,再用小刀刮洗干净,胡萝卜洗净切成块。

3、火上坐一大沙锅,放入清水烧开,下入猪蹄、红枣,改用小火炖至八成熟,下入胡萝卜。

4、待猪蹄软烂,汤浓时,下入盐,味精,料酒,胡椒面,调好口味,连沙锅一起上桌,即可食用。

上文我们介绍了炖猪蹄的家常做法,我们知道炖猪蹄做法很多,但有些太复杂不适合我们在家中自制,所以上文介绍了江西的特色菜炖猪蹄,这道菜使用的食材很简单,只需要用到猪蹄和黄豆,但是这道菜有很好的营养价值和养生功效呢。

美味的食物总是会让我们缺少抵抗力,其中花生海带炖猪蹄就是营养价值非常丰富的一种美食,并且它的味道非常的鲜美,对于很多产后的女性来说还能起到催乳的作用,并且猪蹄中含有大量的胶原蛋白也有很好的美容效果,但是一定要掌握好制作方法,下面一起了解一下花生海带炖猪蹄的做法

花生海带炖猪蹄的做法

  做法一

  1、先将猪蹄用热水焯下去膻味。

  2、加热水,把焯好的猪蹄放入砂锅内,加适量的食盐和白糖。

  3、开盖,将猪蹄用中小火煲半小时以上。

  4、再加少量的热水,放入红枣、花生米煲20分钟。

  5、最后放入海带煲10分钟即可。

  做法二:

  海带、花生、猪蹄、生姜、香葱、料酒、红枣、盐

  1、花生洗净泡涨备用;

  2、海带泡去盐分,洗净后切成粗段备用;

  3、生姜切大块儿,香葱切碎备用;

  4、猪蹄洗净,入沸水锅中氽烫2、3分钟捞出,冲洗干净;

  5、砂锅中放入清水和猪蹄,水量大约是猪蹄的两倍;

  6、中小火慢慢煮至沸腾后,加入适量料酒,郑州治癫痫病的价格再次煮至沸腾后转小火,加盖慢煲10分钟,关火焖30分钟;

  7、再开小火煲10分钟,关火焖30分钟……如此反复3到4次,猪蹄基本就煮熟了;

  8、用撇油勺捞出表面的油,加入海带和花生、大枣,中小火慢煲;

  9、煲至汤汁雪白,猪蹄酥烂时,加入适量盐调味,最后加入葱花点缀,关火,起锅即可。

通过饮食对身体进行调整是最安全和有效的方法,同时还能让我们获取营养,上面就是对花生海带炖猪蹄的做法的介绍,我了解以后我们知道这样搭配能将猪蹄做的更加的美味营养,同时还不会让我们觉得油腻,但是想要让身体能对身体更好的调理一定要经常食用,

如果你每天下班回家,都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你,你肯定会感到幸福。当然,这样的幸福很少有人得到。不过,这幸福你可以自己给,你可以自己为自己做点好吃的。当然,如果不会做你需要先学。那么,现在我就给大家传授一下有关腊味花生炖猪蹄这道菜的做法吧。

2.准备好调料

3.猪蹄洗净斩大块,下冷水煮开5分钟,捞出漂净

4.花生用温水浸泡一下

5.取砂锅,放适量清水,放下猪蹄

6.放下花生

7.放姜,葱,红枣,腊肉

8.加糯米酒,中火煮开10分钟

9.撇去浮沫

10.加点盐即可

一份绝美的菜肴能够愉悦人的心情,从而有益身心的健康。而掌握好腊味花生炖猪蹄做法的你,如果认真完成,你也能够实现“双赢”的美梦。

每个女性在身份升级做妈妈之后便会有了更多的责任心,总是希望能把最好的东西都给自己的宝宝,其中母乳就是营养价值极高并且安全的食物,但是有很多女性再生产之后身体会特别虚弱,容易出现母乳不足的现象,但是如果能调整好心态的同时调整好饮食就能得到很好的改善,其中猪蹄就是最常见的催乳食物,它搭配花生一起煲汤效果非常明显,下面一起了解下猪蹄子炖花生的做法。

猪蹄子炖花生的做法

食材准备

主料:猪蹄、花生仁

辅料:枸杞子、食盐、鸡精、葱、姜、料酒、胡椒粉适量

制作步骤

1、猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用

2、锅中做开水放葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒,改小火炖1小时

3、开盖放入泡好的花生米,盖盖煮约30分钟

4、加盐、鸡精调味,最后撒入泡好的枸杞,即可出锅装碗

注意事项

1、在煮花生仁时,最好先泡半天再煮,这样较容易熟。

2、要花生不变黑,可在水滚后再加入花生,稍煮一下就把水到掉,再重新加水煮,这样煮出来的花生就不会变黑了,

3、最关键的是在做这道菜的时候千万不要把花生的红皮剥下,红皮可是能补血的佳品。

在身体出现问题的时候我们一定要保持乐观的心态,并且通过饮食进行调整能让身体慢慢的得到改善,上面就是对猪蹄子炖花生的做法介绍,通过了解以后我们知道它制作起来也是非常的简单,而且猪蹄在炖制之后会特别的酥烂,很容易被消化,尤其对于身体虚弱以及母乳不足的女性来说是一道非常好的美食。

感谢阅读网饮食养生频道的《花生炖猪蹄的家常做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“”专题。

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