糯米饭团怎么做最好吃_五谷养生粥怎么做好吃

小暑养生网jkcp.cbqov.com  2022-05-15  食疗养生
寒风凉凉,夜也变长,轻声问候,是否繁忙?换季之时,注意健康;出门添衣,晚上加被;早起早睡,加强营养;喝口热汤,温暖无恙;一早一晚,小心着凉。天气冷了,愿你保持愉快的心情,幸福安康。

 

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糯米饭团怎么做最好吃_五谷养生粥怎么做好吃

糯米饭团怎么做最好吃

【 - 五谷养生粥怎么做好吃】

杂粮中常见的糯米,在家里是不能放太久的,因为糯米放时间长了,不光会影响里面的功效,还会让米吃起来很干硬发苦,糯米的粘性不高,还容易生虫,新鲜买回来的糯米要快速解决掉,除了煲汤炖菜,还可以做糯米饭团,可以做甜甜糕点或是小吃,口感好,营养价值高,味道也是很不错的,非常受人欢迎。

玫瑰糯米饭团

简介 玫瑰花是鲜花中的佼佼者,它不仅象征着爱情,而且其美容护肤的功能也早已被人们所认识,埃及艳后就曾经利用玫瑰来滋养自己的美貌,一直流传至今。这种玫瑰糯米饭团色彩斑斓,艳丽夺目,就像锦簇的花团,食之味香可口,别有风味。

材料

主料:糯米500g,牛奶150g,鲜玫瑰花2朵,辅料:蜂蜜适量,牛奶150g

做法

时间:5分钟(不包括浸泡糯米时间)

烹饪时间:25分钟

1.把糯米用水浸泡12到24小时。将玫瑰花瓣掰下,洗净,用开水烫一下,切丝备用。

2.把糯米放一小盆型容器里,加适量牛奶和水,上锅蒸。蒸熟了,晾半小时,然后用勺轻捣,使之变粘了。

3.桌上铺一干净的潮湿布,然后在布上铺上保鲜膜,先铺上玫瑰花丝,再将糯米饭均匀的铺在玫瑰花丝上,然后在糯米饭上均匀的撒一层肉松。然用手在布下左右对卷,使糯米饭包住油条,形成团状。然后打开保鲜膜就吃吧,可依据个人喜好蘸蜂蜜或者炼乳吃。

提示:长期食用玫瑰花,不仅可使人拥有清新体香,还可活血、理气平肝,促进血液循环,使肤色红润、美丽。但最好选用没有完全盛开的鲜玫瑰花才可以。

菠菜三文鱼饭团

材料

挪威三文鱼200克,菠菜2颗,白米1杯,高汤1杯,肉松50克,炒香白芝麻20克,酸甜莴笋8根

做法

1.将挪威三文鱼整块用凉开水冲洗干净,用锋利的菜刀将鱼片成3mm厚鱼片,片好的鱼片,排放在盘 上,盖上保鲜膜放冰箱冷藏备用。

2.白米事先用冷水浸泡1小时,倒去清水,加入高汤(汤量约高过米的3mm位置) 锅内冷水开始蒸,加盖用大火蒸30分钟。

3.将白芝麻炒香备用,菠菜洗净备用。

4. 蒸好的米饭,乘热放入寿司醋翻拌均匀,盖上保鲜膜放凉备用。

5.制作酸甜莴笋,将莴笋去皮切成粗条状,在开水锅内氽烫1分钟,取出放入凉开水中浸泡至凉。再取白醋3大匙,砂糖4小匙,细盐1/8小匙(很少的量)放入碗内调匀,放入莴笋条浸泡约20-30 分钟即可。

6-7-8.锅内烧开水,放入菠菜氽烫约1分钟,取出浸入凉开水中至凉,用双手拧干菠菜的水份,将菠菜切碎,再细细剁几下。

9-10.将炒香白芝麻,菠菜碎拌入米饭中。

11.台面上铺一张保鲜膜,先平铺上菠菜米饭,再铺上少量肉松,放一条醋甜莴笋。

12.将保鲜膜对折,将米饭整形成椭圆形的饭团。

13.做好后,捏紧保鲜膜,让饭团更紧致,徒手取饭团时,在手上沾少许凉水,再将饭团取出。

14-15.将饭团平放在盘上,再在表面盖上挪威三文鱼片即完成。吃时蘸日式芥辣酱和少许生抽即可。

小诀窍

1.三文鱼生食时,要注意卫生,清冼时要用凉开水,用熟食菜板,菜刀也要用热开水烫过消毒。

2.切好的三文鱼最好马上盖上保鲜膜入冰箱冷藏,不要长期暴露在室温,以免滋生细菌。

3.做好的米饭一定要盖上保鲜膜,以防水份流失变的干燥。米饭会粘手,手取饭团时要先沾些凉水才不会粘手。

4.菠菜切细段后,最后还是剁一下,这样叶片才不会太长,拌饭的时侯才容易拌。外形也比较漂亮。

5. 日式芥辣酱除有特别风味外,还可以给食物解毒。不喜欢吃辣的可以只粘生抽吃就可以了。

6.肉松不需要加太多,否则就抢了三文鱼的味道。

扩展阅读

糯米饭是汉族主食之一,在南方汉族人民生活中占有重要地位,为男女老幼喜爱之食品,各种节日的主食,多为糯米做成的各种食品。有甑蒸加红枣的糯米饭,染成五颜六色的花糯米饭,元宵节的汤团、八宝饭、糍粑、年糕,端午节枕头形和三角的粽子,清明的青团,清明粑。贵州省流行各种口味糯米饭,各种糯米饭的甜咸酸辣做法层出不穷。

在江南水乡,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗

上海流行糯米饭团加油条当早餐,粢饭是上海传统早点。

糯米饭也是温州的主食之一,尤其是作为早餐,但温州人对糯米饭的喜欢使得很多地方的糯米饭经营变成全天时。

在江南水乡,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传,有一位叫共工

温州糯米饭

温州糯米饭

氏的人,他的儿子不成才,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓。但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。

普通糯米饭

食材准备

红小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黄瓜丁各适量。

制作步骤

1、将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并放入锅内先蒸20分钟

2、然后放入少许糯米及科瓜籽加水蒸熟,起锅后撒上黄瓜丁即可食用。

排骨糯米饭

食材准备

排骨、香菇、藕、糯米

制作步骤

1、糯米蒸熟,备用。香菇泡好,备用。藕洗净。

2、泡好的香菇切片。

3、排骨红烧(红烧过程略),注意不用收汁,火候可以嫩点。

4、把排骨捞出,备用。

5、把香菇倒入刚才红烧排骨用的汁里翻炒,让香菇吃足汁。不用把汁收完。

6、藕切碎丁,和蒸好的糯米饭拌到一起。如果锅里还有红烧剩的汁,倒在一起拌匀。

7、装盘,上锅蒸。闻到香味后,5分钟关火出锅。

菠萝糯米饭

食材准备

新鲜菠萝和糯米

制作步骤

1、菠萝去掉柄和过长的尖叶,再将带叶柄的尖端切下一块作盖子,菠萝肉质剂出剁细。

2、糯米经泡水、淘洗后蒸熟。取一团糯米饭与剁细的菠萝拌匀,填入挖空的菠萝内山东癫痫治疗偏方,加上预先切下的盖子,重新故入木甑内蒸至菠萝熟透即可。

菠萝饭,外型是一只完整的菠萝,形状美观大方。菠萝壳内是菠萝肉与糯米饭紧密结合的柔软饭团,米饭带有明显的菠萝味,是一种风味独特的食品。

生炒糯米饭

食材准备

长糯米1杯,广东腊肠1根,洋葱15克,水发香菇6朵,水发虾米10克,香葱5克,香菜5克

制作步骤

1.糯米先用冷水浸泡4小时,放入蒸锅内,加盖蒸30分钟。

2.香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟,洗净并重新用少量温水浸泡约30分钟(温水留下备用)将洋葱,腊肠及发好的香菇,虾米切小块,香葱,香菜切碎。

3.锅内热植物油及芝麻香油,放入洋葱碎小火炒至微焦。

4.加入香菇,腊肠及虾米炒出香味。

5.加入蒸好的糯米饭,并倒入少量浸泡香菇的水。(分次加,不要让米饭太软)

6.将米饭炒散后,加入所有调味料及香葱,香菜碎翻炒至米饭水份收干即可。

注意事项

1.将浸泡过香菇及虾米的水,倒入米饭内味道更香。因此浸泡的时候要分两次浸泡,第一次浸泡时间不要太长,略泡开一下,把水倒去。第二次重新加少量水浸泡。

2.米饭刚倒下去会结成团,加入水份后就会散开。

3.因腊肠和虾米都有咸味了,只加生抽,不需要再加盐。

番茄糯米饭

食材准备

番茄、糯米

制作步骤

1、将糯米泡好

2、将泡好的糯米控干水分,放在蒸笼里蒸40分钟

3、在这个时间里,准备小西红柿。大约在1/4处用刀切开 然后挖干净内芯

4、将蒸好的米取出,拌入白糖 再倒入橄榄油搅拌均匀

5、将拌好的米灌入刚才的小西红柿盅内

6、锅中放水,然后加糖烧开小火熬成玻璃欠,浇在小西红柿上即可开吃

苗族糯米饭

糯米饭是苗族主食之一,在苗族人民生活中占有重要地位,为男女老幼喜爱之食品,人们认为吃粘米饭不顶饿,味淡,不及糯米饭香,不用菜也能吃下,不用筷子,手捏着吃极为方便。凡逢走亲访友的礼品,各种节日(姊妹节)的主食,多为糯米做成的各种食品。有甑蒸绚白的糯米饭,染成五颜六色的花糯米饭,枕头形和三角的粽子、糯米粑,以及酿酒、长途旅行或上坡做活,多以竹制盒盛糯米饭储之随身带去食用。在新媳妇初见翁姑,女婿拜见岳丈时,糯米制作的上述礼品是必备的礼物。因此,糯米的用量比例是很大的。县境苗族人民煮粘米时普遍采用木甑蒸和鼎罐煮闷熟。多是按米放水,不滤米汤,群众称为按汤饭,苗语称告翁贺,食之既不淡味,又有营养。糯米是先用冷水泡发胀后,过滤放于木甑上蒸熟,再盛放于木盆内而食。粘稻或糯稻,多是舂一次吃一天,常年如此。认为现舂现煮,吃了养人,放久了的米是陈米,吃了不养人。粮食加工工具有石碓、水碾两种,是很早就使用的工具,每户必备。水碾(有称水磨的)碾米才是三几百年历史,据传是外族传入的。近水的寨每寨有架或数架水碾,也只有在农忙季节才使用,干旱主要还是依靠石碓舂米。加工方法,把焙笼烘干或日晒干的稻谷放入石臼内,用脚踏碓杆后端,使舂杆起落,利用落下的力来舂米,舂好即筛去糠而得净米。

姜汁牛肺糯米饭

食材准备

牛肺150克,糯米适量。

制作步骤

文火煮饭,饭熟入生姜汁15毫升拌服。

药用价值

主要治疗慢性支气管炎肺脾气虚型:咳嗽痰白而稀或泡沫,自汗、气短、纳减、便溏、神疲乏力、声低懒言,每遇风寒咳痰或喘息发作加重,舌质淡,苔白,脉虚。

猪油夹沙八宝饭

食材准备

糯米500克,蜜枣片、桂圆肉片、红绿瓜丝条、糖莲心(半片)、青梅片

各10克,小金桔、板油丁各25克,瓜子仁5克,白糖豆沙各150克,猪油50克。

制作步骤

1、将糯米放在容器中,加冷水浸2~3小时,捞出,放入笼屉中(下面垫纱布)摊平,盖严,用旺火蒸20分钟左右(饭熟)出笼。

2、米饭倒入瓷盆中,加白糖、猪油拌匀。

3、大碗一只,涂上熟猪油(防粘),摆上桂圆肉,蜜枣、红绿瓜、瓜子仁、糖莲心及青梅片,呈各种鲜艳美观的图样;然后撬起一部分糯米饭摊开,摊成碗形,中间放入猪油豆沙(拌油丁)摊开;再撬起糯米饭盖牢、贴光,上屉用旺火蒸透;蒸至油、糖、饭融合在一起后出笼;第二天再上笼蒸透;经过三次复蒸,饭呈红色时覆在盘中,拿掉扣碗即可食用。

风味特点:图形美观,软粘适口甜而不厌,油而不腻。如浇上用桔子粉(或鲜桔皮丁)加糖、适量水、少量淀粉和香精熬成的桔黄色的稠汁,则更加酸甜可口。

糯米饭团是日常饮食上比较常见的一种食用方法,主要材料就是由糯米加上大米和白糖所制作而成,首先需要将糯米提前浸泡一夜后,放入锅中蒸熟,将蒸熟的大米以及糯米放在保鲜膜上,放入白糖以及芝麻和肉松或者是配菜卷起来切好即可,当做早餐非常营养,口感也非常美味。

早餐糯米饭团的做法

用料 保鲜膜 糯米 (与大米2:1比例) 大米 白糖 黑芝麻 炒熟 肉松 油条

1、先将糯米淘洗几次,在清水里浸泡2个小时,捞出盛放碗盘中加少量清水在锅里蒸制熟透

2、将保鲜纸铺在案板上,将蒸好的糯米饭平铺在上面摊平整

3、将油条折半小段放在糯米饭中间,上面撒上些炒香的黑芝麻和白糖

4、最后将保鲜纸从外向里卷紧,成糯米油条糍饭团

煮好糯米饭很关键,糯米的吃水量较普通大米少,一般是一节手指的米量加半节手指的水量;可能有差异,全凭经验来掌握了。

做法

食物用料

糯米、大米、榨菜、肉松、油条

粢饭团

制作方法

1、糯米和大米以2:1的比例淘洗干净浸泡过夜后上蒸锅蒸熟;

2、速冻无明矾油条放烤箱180度15分钟烤脆,榨菜切末;

3、把保鲜膜铺放在竹帘上,勺子沾凉开水防粘;

4、舀一团米饭在保鲜膜上,用勺子摊开压紧实;

5、中间放上榨菜、肉松和油条,上面再铺少许米饭;

6、提起竹帘的两端,用手捏紧饭卷后用保鲜膜包裹起来即可。

做法

食材

小儿癜痫的症状和治疗

大米、糯米、榨菜、油条、盐

制作步骤

1、把糯米和大米淘洗干净 比例大概是7比3.然后放入电饭煲中,一碗米加一碗半的水 不要放太多 一碗半足已 否则太稀了 当然最好也不要小于1比1. 糯米用之前都要用水浸泡。

2、 大概二十分钟的样子 饭大概就蒸好了,可是先让它蒙一会 然后在打开 往蒸好的饭里洒些盐,用勺子搅匀。得快点搅匀(糯米饭越凉就越粘 就不好搅匀了)盐不用放太多。

3、找一个干净的塑料袋,将拌好的糯米饭均匀的摊在塑料袋上,(提示:塑料袋最好大一点)。铺好饭以后,将准备好的油条榨菜 在中间铺成一条线,没有油条用新鲜的黄瓜切成条也可以 也可以放些肉片啊香肠、肉松。

4、最后一步,就是把塑料袋提起来把饭团卷拢就成,用手压一压,团一团。

红薯和米饭是我们平时经常食用的食物了,红薯既可以作为配菜来食用搭配,也是可以作为主食来食用。适量的食用对身体健康是非常的有帮助,大家在做米饭的时候加入一些红薯,可以很好的帮助提升口感和味道,而且吃起来也是会更加的营养的。一起和看下。

红薯糯米饭怎么做

做法一:

主料:红薯250g,糯米250g

辅料:食用油适量、食用盐适量、肉末适量、葱花适量、味精适量

步骤一、我们先将糯米洗干净了,将红薯去皮,洗干净了,切成小丁。

步骤二、在锅里面倒入适量的食用油,将红薯放入,翻炒均匀了,然后加入适量食用盐和味精。

步骤三、准备好已经弄熟的肉末。

步骤四、将糯米放入电饭锅,倒入适量的水。

步骤五、将炒好的红薯倒入电饭锅里面,在上面撒上肉末和葱花,开始蒸。

步骤六、然后就是出锅装盘了。

做法二:

1、将糯米、红薯、葱油、盐等准备好了。

2、将红薯去皮,切成丁,用清水洗干净了。

3、将葱和干辣椒切碎了。

4、准备适量的糯米,洗干净了,然后泡3个小时。

5、在锅里面倒入适量的油,将红薯放入,煎到两面金黄了。

6、另起锅放油,不要倒入太多的油,将蒜和辣椒放入爆香了。

7、将泡好的糯米倒入,泡好之后一定要提前滤掉水。

8、将糯米炒到变粘的时候,倒入适量的水,没过糯米就可以了,再放入适量的食用盐。

9、烧开之后,就放入电饭锅里面,当然也是可以在电饭锅里面煮的。

10、等到糯米的水分干了以后就将红薯放入,跳闸之后,再焖5分钟,放入适量的葱花。

11、然后搅拌均匀就是可以食用了。

红薯糯米饭的营养价值

红薯的营养

1、补气血:红薯对我们的皮肤是非常好的,对于一些皮肤粗糙的人群来说,经常吃一些会使得皮肤变得润泽,而且红薯也是有很好的补气和血的作用,对于脸色苍白的女性朋友来说长期食用一些红薯,可以很好的改善面部气色。

2、通便减肥:我们食用红薯能够阻止糖类转化为脂肪,有很好的健美和减肥的效果,红薯里面是含有丰富的膳食纤维,能够很好的刺激肠道,促进肠胃的蠕动,起到通便排毒的作用,对于老年人的便秘是有很好的效果。

3、利于心血功能:我们食用红薯也是可以帮助预防心血管疾病,因为红薯里面含有丰富的钾、叶酸、维生素C、β-胡萝卜素、维生素B6等,钾对于身体细胞液体和电解质平衡以及维持我们正常血压和心脏功能是有很好的作用的。

4、防流感:我们食用红薯能够帮助抵御流感和防治感冒,红薯里面含有的β胡萝卜素的,可以帮助身体制作足够的白血球,很好的抵抗感冒病毒入侵导致感染。

糯米的营养

1、强健骨骼:糯米里面含有丰富的钙质,能很好的帮助补骨健齿。

2、缓解尿频症状:糯米是有一定的收涩的作用,对于自汗、尿频等有很好的食疗效果。

3、滋补佳品我们在平时的生活中食用一些糯米可以帮助补血、补虚、健脾胃等作用,对于女性朋友来说食用一些可以帮助益气补血和滋阴补肾,能够让我们的气色更加的好的,而且里面含有花青素,有一定的美容的效果的。

红薯糯米饭放多少水

要比平时稍微多一些的。

腊肉红薯饭的做法

主料:大米300克、腊肉200克、红薯1块

调料:水适量、植物油15克

做法:

1、将所有的食材都准备好了,将红薯去皮,然后切成丁。

2、将腊肉放到里面洗干净了,在锅里面,用大火蒸20分钟,然后取出来,等到冷却之后就切成1厘米的小薄片。

3、在锅里面倒入适量的油,用大火烧到7层热的时候,就是将腊肉和红薯丁放入,翻炒2分钟。

4、将大米洗干净后放到电饭锅里面,倒入上面炒好的腊肉和红薯丁,盖上盖子,等到密封煮好之后,就是打开盖子将腊肉、红薯丁和米饭搅拌均匀了,盖上盖子焖10分钟。

烹饪技巧:

大家在吃红薯的时候一次性是不要吃太多了,否则容易胀气,是会影响到消化的。

红薯糯米饭的制作是非常的简单的,加入之后就是会更加的好吃的,而且营养价值和滋补的功效是会更加的显著的,经常食用一些可以帮助很好的美容养颜,增强身体的免疫力,对于一些女性朋友和宝宝们来说是非常不错选择,可以经常食用的。

生活中大家经常会吃鸡蛋,相比之下,人们吃鸭蛋并不多,其实鸭蛋的营养和鸡蛋的比较接近,比如都含有丰富的蛋白质,另外,鸭蛋含有钙,磷,铁,钾等丰富的微量元素,大病初愈的人身体很虚弱,这时候吃鸭蛋就是很好的办法,鸭蛋糯米饭是一道好吃又有营养的美食,下面来学习制作方法。

鸭蛋糯米饭怎么做?

香菇也要提前泡上几小时

把鸭蛋洗净.挖一个小洞.把里面的蛋清倒干净.只留蛋黄

把香菇.腊肠.香肠切成细丁

把所有切好的配料加入洗净的米里.加上酱油(不用太多.主要起到调色作用)鸡精.蚝油.搅拌均匀.放置一旁入味10分钟

用剪刀把锡纸剪成可以包住一整个蛋的大小

用小勺装入调好的米.装的过程中了轻轻摇晃.让米装的均匀.

最后依个包上锡纸.隔水蒸40分钟

咸鸭蛋糯米饭的做法步骤

步骤1

准备好材料,把所有的材料切好,咸鸭蛋清洗干净

<儿童癫痫病哪个医院?p>步骤2

糯米提前浸泡五个小时以上,浸泡完把糯米捞起来,把切好的材料倒进去下所有调料加进去拌均匀,最好不要下盐,因为鸭蛋是咸的,下盐会怕太盐了

步骤3

咸鸭蛋清洗干净后,从鸭蛋最顶尖上轻轻敲开一个小洞,把蛋清倒出来留蛋黄在里面,再将糯米一点一点装进蛋壳里,将所有鸭蛋装有糯米开始蒸的时候往鸭蛋里倒入热水,这样蒸出来的糯米不会太干

步骤4

中火蒸45分钟就可以了,美味的咸鸭蛋糯米饭就这样诞生了,要趁热吃才香

咸鸭蛋糯米饭的小贴士

最后温馨提示,不要买错鸭蛋了是咸鸭蛋,因为本人第一次做就买了鸭蛋,好难吃啊倒掉了,浪费心思,咸鸭蛋做出来的好香

咸鸭蛋糯米饭的做法

1.

先将糯米泡发12小时

2.

将主料均匀和在一起如图所示

3.

将主料加入糯米中,和均匀,不要有水

4.

将和好的糯米放入蒸盘上

5.

将咸鸭蛋切开,不要菜刀,要用水果刀,蛋壳还有用

6.

将蛋白和蛋黄挖出

7.

将咸鸭蛋用勺子黏碎

8.

蒸好的糯米

9.

加入咸鸭蛋。

10.

将咸鸭蛋和糯米搅在一起。

11.

糯米放入鸡蛋壳里。

12.

可做成鸡蛋形状。

13.

也可加装饰点缀一下。

红薯是一种非常受欢迎的食品,又称为番薯,红薯在全国各地都有种植,这种植物的适应能力非常强,在生活中,大家可以多吃一些红薯,甚至可以当成主食来吃,吃红薯可以补充丰富的淀粉、蛋白质以及胡萝卜素等等,值得一提的是,红薯还是非常好的减肥食物,下面是红薯糯米饭的制作方法。

红薯糯米饭的做法:

1.糯米提前用清水清洗干净后泡2-3个小时

2.沥干水备用

3.红薯去皮切成1厘米见方的小丁

4.锅子洗干净,将糯米倒进去炒至基本没有水分

5.炒得差不多了,把糯米弄到锅子一边,放植物油烧油

6.然后跟糯米一同翻炒

7.放入红薯丁一起翻炒一小会儿

8.加水,大概跟材料平齐

9.小火焖制25分钟,加入适量细砂糖,用锅铲稍稍拌匀再焖三分钟即可

红薯糯米饭/更多做法

11.原料:红薯、糯米。

配料:肉末、盐、葱花、味精少许。

22.将红薯去皮切丁

33.煸炒,加少量盐、味精。

44.备好的熟肉末

55.在炒红薯的同时把糯米淘洗好,加上适当的水。

66.把炒好的红薯放入已备好的糯米上,再撒上熟肉末、葱花,开始蒸。

77.出锅装盘啦

红薯糯米饭的做法大全:

糯米红薯饭的做法:1.备齐所有材料,糯米、红薯、葱油盐等。2.红薯去皮切丁,用清水洗净表面淀粉。3.葱和干辣椒切碎。4.糯米适量5.洗干净后泡上3小时以上。6.起锅放入多些的油。7.放红薯慢慢煎到两面金黄。8.煎好的红薯。9.另起锅放油,油不要太多,爆香蒜和辣椒。10.倒入泡好的糯米。糯米泡好后提前滤掉水。11.炒到糯米变粘时加入水,稍稍没过糯米即可,再加入适量盐。喜欢甜的就不要加盐。12.烧开后转入电饭煲内。也可以直接在锅里煮。13.按下煮饭键。14.等糯米抽干水分后加入红薯,跳闸后再焖5分钟,再加入葱花。15.把糯米饭和红薯拌匀即可。

熬夜糯米饭,相信是比较多人喜欢吃的,而且本身荷叶还有很好的健脾升阳散于止血的功效,所以搭配糯米按烹煮出来的美食,对我们的养生健康也比较有利,大家可以看看以下介绍的做法。

一、烹饪食材

主料:鲜荷叶两张、江米200克配料:五花肉100克、胡萝卜一根、小土豆一个、香菇50克、青毛豆50克、青红椒少许用来点缀

调料:葱、姜各10克(切碎),少许酱油、盐、白酒、淀粉、鸡精

二、烹饪工艺

1、把荷叶洗净,用开水加点盐、和少许油把荷叶焯一下(荷叶保持脆绿);

2、江米洗净泡涨4小时;

3、五花肉、香菇、洗净切丁,五花肉加点淀粉、和少许酱油、酒调和入味;

4、胡萝卜、土豆洗净切小丁;

5、锅上火加入适量油,葱姜煸出香味,依次放入肉丁、香菇丁,快速翻炒片刻,肉要炒熟在加入胡萝卜、土豆、青毛豆,盐、酱油、和江米调和入味;

6、分别把调好的糯米饭包入荷叶,用不锈钢锅蒸,水开20分钟即可。

三、营养功效

1、荷叶味苦辛微涩、性凉,归心、肝、脾经。

2、清香升散;具有消暑利湿,健脾升阳,散瘀止血的功效。

3、主治暑热烦渴,头痛眩晕,水肿,食少腹胀,泻痢,白带,脱肛,吐血,衄血,咯血,便血,崩漏,产后恶露不净,损伤瘀血。中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。因为荷花的根,(藕)和叶有单纯利尿、通便的作用。

糯米饭是一种比较软糯的米饭品种,糯米饭可以制作成各种不一样的食物来吃,相信很多人都非常喜欢,但是比较难消化,所以不要一次性吃得太多,下面就跟着来看一下彩色糯米饭怎么做好吃。

彩色糯米饭怎么做好吃

可以准备生抽,盐,糖,红枣丁,红萝卜丁,鸡蛋,香葱,肉丁以及糯米,先把糯米清洗干净浸泡一下,配菜切成丁,然后加一些生抽,盐调味,配菜可以随意搭配,糯米泡好以后就倒进配菜里面搅拌均匀,加入适量的糖搅拌好,然后中间挖一个洞,把鸡蛋打进去放到蒸锅中蒸一下,一直调到煮饭键就可以了,做好以后就可以盛出来吃。

彩色糯米饭的营养价值

彩色糯米饭是一种温性食材,可以进入肺经,胃经以及脾经,能够达到健脾养胃,收涩止泻作用,对于虚寒胃痛以及盗汗问题有着很好的治疗效果,糯米还能起到补血活血,暖肝明目作用,想要补肾的人适当的吃一些就非常不错。

彩色糯米里面含有b族维生素,磷元素,钙质,糖类,脂肪以四川那家医院治疗癫痫好及蛋白质,营养价值很高,但是在肠胃里面比较难以消化,所以对于老人儿童来说,最好不要一次性吃太多或者不要总是吃。

糯米饭怎么做

可以做糯米鸡,这是广东比较有名的一道食物,在糯米里面添加冬菇,咸蛋黄,叉烧肉,鸡肉,然后再用荷叶包紧蒸熟,糯米鸡里面的糯米能够达到温补强壮作用,而且收敛的效果也非常不错,又可以达到益气养血,温中补脾作用,对于头晕眼花,身体多汗的人来说是很适合的。

辣味炒糯米饭,可以选择比较优质的辣味,然后再准备一些瑶柱,虾米以及冬菇混合在一起,和糯米搭配在一起炒,是一种很好的滋补食品,能够达到健脾暖胃,补血补虚作用。

糯米煮粥,把糯米熬煮成粥来喝,能够解决阳虚引起的胃部隐痛问题,可以在里面添加一些陈皮,红枣以及糯米一起熬煮成粥,对于脾胃虚弱而引起的身体没有力气,腹胀等问题起到调节作用。也可以把糯米山药,大枣莲子搭配在一起煮成粥来喝,加一些白糖调味也能起到很好的保健养生作用。

还可以做香菇糯米饭,需要准备植物油,酱油,香油,盐,料酒,生姜,虾米,干紫菜,鲜香菇,猪里脊肉以及糯米,先把糯米清洗干净浸泡一晚水分控干,然后放到蒸笼里面蒸40分钟,虾米紫菜浸泡软,并且把紫菜切成细末,香菇的蒂部去除切成丝,然后再把生姜切成细末,生姜切细,猪肉切丝,锅中加入适量的油烧热,把猪肉丝以及生姜放进去炒散,然后再加一些紫菜,香菇,虾米,把香味炒出来用一些盐,酱油,料酒调味,再把糯米放进去翻炒均匀就可以吃了。

还可以做芒果甜糯米饭,需要准备奶油,椰汁,芒果,白糖,白糯米,先把糯米和水放到一个平底锅里煮开,盖上盖子调成小火煮15分钟到20分钟,等到水完全被吸干,然后再把一些糖倒进热米饭里面混合均匀,把芒果片铺在米饭上,浇上一些奶油椰汁就可以吃了。

还可以做南瓜糯米饭,需要准备蔓越莓干,蓝莓干,枸杞,葡萄干,大红枣,糯米以及小金瓜,先把小金瓜从1/3的地方切开,挖空制作成南瓜盅,红枣的核去除切丝,糯米里面加入适量的清水,然后在开水上锅蒸熟,稍微放凉以后添加适量的果干,充分搅拌均匀,把搅拌好的糯米饭倒进南瓜盅里面,然后开水上锅,大火蒸8分钟左右就可以吃了。

宝宝可以怎么吃糯米

太小的宝宝是不能够吃糯米的,会出现难以消化的情况,一岁到两岁左右的宝宝可以适当的吃一些糯米来达到补充营养物质作用,能够补钙,还可以让肠胃功能变得更好,止泻的效果也非常不错。给宝宝制作糯米食品的时候,一定要把糯米提前浸泡几个小时,然后再熬煮成稀烂的粥,这样才能够更加快速的消化,避免积食情况出现。

上面介绍的就是彩色糯米饭怎么做好吃,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,适当的吃一些彩色糯米饭,可以让身体体质变得更好,也可以补充身体所需要的钙质以及其他的营养物质,让抵抗疾病的能力变得更强,喜欢吃的人用正确的方式来制作就可以了。

甜糯米饭是一种比较传统的小吃,有些地方在喜宴上通常都会有这道菜,寓意也是非常美好的,吃了不仅能让人心情愉快,而且还能让人暂时忘却不开心的事情,甜糯米饭虽然好吃,但是很多人并不会制作,其实甜糯米饭制作起来也是非常简单的,那甜糯米饭怎么做好吃呢?下面介绍点糯米饭的做法。

做法一

材料:糯米230克,冰糖60克,花生米25克,葡萄干15克,小枣30克,核桃仁35克,淀粉10克,清水300克。

做法:

1、把糯米淘洗干净,放到碗里浸泡三四个小时。

2、一只空碗放入几滴麻油,抹匀,依次在碗里摆放葡萄干、核桃仁、小枣和花生米,最后中间放入浸泡过的糯米,边添边压一下,把碗装满。

3、上笼屉蒸大约开锅半小时米熟烂即可,然后把蒸熟的糯米饭趁热倒扣在盘子里。

4、在锅中放点清水,加入冰糖,开火炒,冰糖遇热很快会化掉,然后锅里的糖水开始起泡泡,要不停的用勺子搅拌一下,糖色逐渐变成淡黄色。

5、等糖色由淡黄色变成金红色,加入调好的水淀粉,用勺子搅匀,待水淀粉开起来与糖色混成浓汤状,糖色就炒好了。

6、用勺子将炒好的糖色均匀淋到蒸好的饭上,一碗甜饭就做好了。

做法二

材料:糯米2量杯,黑加仑干少许,山楂卷少许,猪肉松适量,红豆沙适量,广式香肠2根,色拉油适量,白砂糖适量,香橙果酱适量,保加利亚玫瑰花酱适量。

做法:

1、糯米半小碗的量,先在水里浸泡1小时,泡好后放在电饭煲里加少量水蒸,等电饭煲档自动跳起后,再焖一会儿。

2、将白砂糖拌匀在蒸好的糯米饭里。

3、取一个小碗,碗壁抹上色拉油,将黑加仑干和山楂卷均匀铺在碗底。取少量糯米饭先铺在碗底,上面先抹一层红豆沙和少许猪肉松。

4、再铺一层糯米饭,中间放上切断的广式香肠,再涂上一些红豆沙,表面洒入适量肉松。

5、拿一个平盘,把碗倒扣过来放在平盘里。锅内添水,盖上盖,上锅大火蒸10分钟。

6、蒸好后离火,把倒扣的碗拿起,糯米饭就圆圆的在盘子中央了,最后浇上少许香橙果酱和保加利亚玫瑰花酱,用做勾边、点缀和料汁儿即可。

小贴士:

1、因为浇甜饭的两种果酱已很甜了,就无需再熬制蜂蜜糖汁儿了。

2、可以再配上蜜枣、青红丝、冬瓜片、瓜子仁和糖桂花,味道就更正宗了。

做法三

材料:糯米250克,葡萄干20克,红枣10颗,红糖70克,碱面2克,梨半只,橘饼1/3个,冰糖粉若干,红枣碎10克。

做法:

1、糯米洗净,加水浸泡一夜。

2、倒掉淘米水,加适量清水,加橘饼、碱面、葡萄干和红枣碎,还可以放提前泡好的花生,一起放电饭煲里焖熟。

3、焖好的饭加入红糖,切碎的1/3橘饼搅拌,到颜色发红就可以了,不够红继续加,加到你喜欢的颜色。

4、然后放冰糖粉搅拌,直到你喜欢的甜度。

5、碗里抹香油,中心放葡萄干或者花生,五片梨,红枣放到梨的缝隙,然后把搅拌好的饭盛到碗里,用铲子压平。

6、蒸锅上汽放入蒸半个小时,盖一个盘子倒扣出来就可以吃了。

小贴士:

1、橘饼没有的可以用橘子皮或陈皮代替。

2、糯米很黏,比较难搅,所以大块的红糖最好压碎。不然会有化不开的红糖颗粒,影响口感。

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