如何鉴别蕃茄的质量

小暑养生网jkcp.cbqov.com  2021-09-11  养生食谱
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如何鉴别蕃茄的质量

蕃茄又叫蕃柿、西红柿、洋柿子,也有人称之对火柿子、红茄等,蕃茄传入我国百年左右,现已成为我国主要蔬菜之一。

①鲜食品种的番茄哪家医院治癫痫病正规啊?

良质蕃茄——表面光滑,着色均匀,有四分之三变成红色或黄色,果实大而均匀饱满,果形圆正,不破裂,只允许果肩上部有轻微的环状裂痕或放射性裂痕,果肉充实,味道酸甜适口,无筋腐病、脐腐病和日烧病害和虫害。

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次质蕃茄——果实着色不均或发青,成熟度不好,果实变形而不圆整,呈桃形或长椭圆形,果肉不饱满,有空洞。

劣质蕃茄——果实有不规则的瘤状突起(瘤状果)或果脐处与果皮处开裂(脐裂果),果实破裂,有异腹痛型癫痫病的病因味,有筋腐、脐腐、日烧等病害或虫蛀孔洞。

②加工品种的蕃茄

良质番茄——仅加工用的番茄个体大小中等,果面光滑无病虫害,果皮鲜红而且由顶端到梗部的红色均匀一致,果肉厚而紧密,子腔小,风味浓癫痫病要怎么治疗效果才会好

次质蕃茄——果实着色不均匀,果肉薄、子腔大的蕃茄为次质。

劣质蕃茄——果面黄色或波痕不平,虽具有良好的风味,但在加工中去皮麻烦,废料多,不宜用作加工。

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