流行欧美的长寿饮食法

小暑养生网jkcp.cbqov.com  2021-09-11  运动养生
寒风凉凉,夜也变长,轻声问候,是否繁忙?换季之时,注意健康;出门添衣,晚上加被;早起早睡,加强营养;喝口热汤,温暖无恙;一早一晚,小心着凉。天气冷了,愿你保持愉快的心情,幸福安康。

 

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流行欧美的长寿饮食法

想要健康吗?可以吃出来的。想要吗?也可以吃出来的。有人经过潜心研究之后,总结了世界各地的长寿之乡的人群习惯后,得出了吃出长寿和营养的各个饮食要点。想要活的更上一层楼,快来看看吧。

英国人萨利。比尔曾经因为营养不平衡而倍受亚健康的折磨,后来她专心研究营养问题,创办了“营养疗法”,恢复了身心健康,从而体会到营养和健康对于人生的魅力。于是她放弃了原来的工作,专门从事营养和正确生活方式的研究,成为健康长寿方面的世界级专家。萨利。比尔长期在世界各地调查最长寿的人群,她到过百岁集中的日本冲绳、以地中海饮食著称的希腊的西米、很少有人得病的巴基斯坦的罕沙、我国著名的长寿之乡巴马等5个地区,研究这些人群保持青春、健康生活的原因,发现并归纳总结出健康长寿的秘诀。

秘诀之一只吃你所需要的食物。

冲绳、巴马等地的人们有一个共同特点,他们的饮食很有营养但热量很低。他们吃的相当数量的食物都是新鲜的、天然的、未经精细加工的,比如水果、蔬菜、全谷类食物,这些食物含有丰富的维生素、矿物质、、纤维素和有益脂肪。而像肉类和奶酪之类的饱和脂肪吃得很少,经过加工的碳水化合物如白面、吃得也不多。

简言之,就是只吃需要的食物,多余的一概不吃,吃得好而不多吃。有一个规律吃得少,活得更年轻。每天摄入食物不要超过2200卡路里的热量,而发西安癫痫病医院在什么地达国家的美国人每天摄入食物热量平均超过3300卡路里。过多的摄入各种食物,也是美国人患病较多、相对不太长的主要原因。

秘诀之二吃各种水果和蔬菜。

以前,蔬菜和水果好像是饮食中的灰姑娘,常常被人忽略。现在人们逐渐认识到了它们的重要性,也往往由于各种原因,吃不到量。医生和营养学家的抗癌建议是每天应该吃5种以上蔬菜和水果,而大多数人吃不够。那些长寿地区的人群,平均每天要吃10种蔬菜和水果呢。

可以尝试着每天吃不同颜色的食物,分别是红色、蓝色、紫色食物,往往具有抗和抗癌作用。红富含抗氧化剂,可以适度饮用。专家建议男性每天两杯、女性每天一杯就可以了。

秘诀之三尽量多吃生鲜膳食。

长寿人群几乎都喜欢生食。水果生食无可非议,可是蔬菜、主食就不然了。其实,蔬菜和主食也应该尽量减少加工的时间。罕沙人做薄饼的时候,一两分钟就好,谷物中的维生素e大部分被保留下来了。冲绳人在极短的时间、用旺火炒菜,也是为了保留蔬菜的新鲜和清脆。

生鲜食物会产生对生命至关重要的酶。生命的运转,使人体内部进行着成千上万的生化反应,酶就是这些活动的“领导者”。酶的产生速度随着年龄的增长而下降,鲜活食物都含有丰富的酶,可以帮助人体驱除有毒物质,保持健康状态。不过,只要加热,食物中的酶100%都会被杀死。

秘诀之四少吃肉,多吃植物蛋白。

合肥好癫痫病医院处于长寿地区的人群,一般都没有更多的肉食来源,所以他们每星期只吃一两次肉,或者在蔬菜中加一点肉作调味。肉食含有大量有害的饱和脂肪,以少吃为好。

而且他们吃的肉与我们吃的肉也不一样,他们的肉食来源大都是在自然环境下放养的猪、牛、羊,吃的是有机环境下的草料,基本无污染。而我们在超市里购买的肉食,大都来自于工业化的饲养场,这些肉不少是吃生长激素长大的,肥胖且含有抗生素,加工成为肉食以后,都或多或少地存在激素残留、抗生素残留问题——这样的肉就更应该少吃了。

但是肉食又是脂肪的主要来源,不吃似乎又有营养不够的问题,怎么办呢?那就用植物蛋白来替代,比如豆类食物,尤其是大豆,坚果和鱼卵也是不错的脂肪来源。

秘诀之五食用有益脂肪。

长寿人群的食谱有一个共同特点食物中没有致命的脂肪,但有大量的修复脂肪,而西方人普遍在食谱中把这两种脂肪含量弄颠倒了。如果关心自己的健康,那你就应该知道饮食中应该摄取哪些脂肪,应该避免或者尽量少摄取哪些脂肪。

长寿地区的人从坚果、种子和鱼类中摄取必要的脂肪,或者从橄榄油中摄取单不饱和脂肪。而很多发达国家的人却偏向于从肉类和奶酪摄取饱和脂肪,造成变异脂肪,促使人们肥胖和衰老。如今,食用油越来越不像是食用油了,它们大都被加工到一个非常高的温度,提炼、漂白,提高它的保质期。

在高温加工过程中,它的化学结构已经改变,而人们再用孩子得了癫痫病,家人都没有,是基因病吗它加工食品,特别是高温的油炸食品,使其化学结构进一步改变,产生致癌物质苯并比。怎样避免这些危险的脂肪——食用油呢?营养学家告诉我们,除了橄榄油以外,菜籽油、瓜籽油也都是不错的选择,但也应避免高温加工。

秘诀之六食用全谷类食品。

白面包和精米如今已经是都市人的主食,但是,人们也许不知道,或者说不曾留意,其在加工过程中营养成分大量流失。精加工的小麦的胚芽和壳被统统去掉,因此小麦中的全部纤维和87%的营养物质也被去掉了。没有经过精细加工的面粉——全麦面和糙米,包含着多种维生素和植物纤维,因此它们能够促进人们的健康,所以,我们应该吃全谷类食物。

秘诀之七排毒,而不是积聚毒素。

经济的发展,使人生活越发安逸,可现代生活也带来许多问题出门就会吸入汽车尾气、饮食就会摄入诸多毒素的食品,加上工作和生活节奏加快、压力增大……这些都会使体内积聚一些毒素,如果不能够及时排出,就会成为患病的根源。

美国的赫伯特。希尔顿18岁的时候发现,家里农场的牲口每次生病就有几天不吃不喝,之后就康复了。希尔顿自己试验了几次禁食以后,明显地感觉精神焕发,他开始研究所有关于禁食和营养学的知识,并成为著名的养生学家。后来,他在田纳西州开设了一家自己的健康学校,指导那些慕名而来、患有各种疾病的人,包括一些严重不可治愈的患者,如何禁食,如何饮水。

因此,他的名声大噪,后来他写癫痫的治疗医院哪个好呀了一本畅销书《禁食延长你的生命》。很多长寿者都赞同采取一些办法定期排毒,比如禁食和出汗等等,试着把污染和垃圾食品造成的毒素排出去。

除此之外,每天喝2000毫升左右的水也很重要,水会稀释血液,帮助把毒素排出去。

秘诀八选择有益大脑的食物。

有资料表明,我们祖先以鱼肉为主食,才使人们进化成现在这样的颅骨,一个巨大的、智慧的大脑。人脑最需要二十二碳八烯酸,即dha——所谓“脑黄金”。我们都知道,坚果类食品有益大脑,除此之外,鱼类中鲑鱼、鲭鱼、金枪鱼、沙丁鱼的鱼油是dha的良好来源。冲绳岛位于海洋的包围之中,冲绳人鱼肉也吃得最多,所以也健康长寿。

秘诀九吃有机食品,不吃转基因食品。

有机食品与其它食品的区别在于,在其生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质,并且不允许使用基因工程技术。长寿地区的人们吃的大都是有机食品,他们不使用杀虫剂、化肥,使用的是农家肥,庄稼长得照样挺好,而害虫基本上都被鸟儿和其它昆虫吃掉了,所以也不用使用农药。因此,他们的食物中不存在激素残留、农药残留问题。转基因食品是科学家从有机体中取出基因植入另一种有机体中,目前仍有诸多未知因素,因此,也不宜食用。

萨利。比尔归纳总结的这些长寿秘诀,和他所倡导的健康生活方式,已经成为欧美等发达国家“健康行”计划的理论基础,已经悄然流行。

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