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吃什么蔬菜能减肥 减肥期间吃什么蔬菜

蔬菜被认为是最适合人吃的食物,因为蔬菜比肉类食物更容易消化和吸收,而且人们近几年的深入探讨发现蔬菜除了能够裹腹之外,还有很多的功效,比如减肥。那么吃什么蔬菜能减肥呢?一起来了解一下吧。北京军海癫痫病医院

吃什么蔬菜能减肥

1.蒜薹

蒜薹的营养成分很高,有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等,其外皮含有丰富的膳食纤维,可刺激大肠排便,调治便秘,多吃蒜薹能够预防痔的发生,降低痔的复发次数,对轻中度痔有一定的治疗效果。并且蒜薹还具有防止动脉粥样硬化、将血脂等作用。适用于便秘、痔、高脂血症等病症

2.竹笋

竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等。竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出,用于治疗便秘,预防肠癌;此外,它的高含量纤维素在肠内可以减少人体对脂肪的吸收,减少与高血脂有关疾病的发病率。

3.香菇

香菇除了含有大多数蘑菇具有的营养物质外,还有香菇多糖、香菇太生等成分,有抑制肿瘤、降低血脂的功效;香菇不但营养丰富,具有低脂肪、高蛋白、多种维生素、多种氨基酸和多糖的特点,一般人均可食用,尤其适宜贫血、抵抗力低、高脂血症、高血压、动脉粥样硬化、糖尿病、癌症及肾炎患者食用。

4.海带

海带富含碘、钙、磷、硒,以及丰富胡萝卜素、维生素B1以及纤维素,岩藻多糖、昆布多糖等。还还有较多的碱性成分,有助于体内酸碱平衡。经常食用海带能预防甲状腺肿大,治疗各种水肿。可减少脂肪沉积及降低血中胆固醇,还可促进体内脂肪代谢,避免脂肪堆积。

5.紫甘蓝

紫甘蓝中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。其具有抗氧化的的作用,可以提高人体免疫力,并且膳食纤维能够增强胃肠功能,促进肠道蠕动,以及降低胆固醇水平,同时还能防止便秘的发生。有胃脘疼痛、动脉粥样硬化、胆结石、肥胖等人群应经常食用。

6.豆芽

黄豆芽所含的热量较低,水分和膳食纤维较高。绿豆芽中除含有在发芽过程中生成的维生素C以外,还含有原来豆中所含有的优质植物性蛋白和维生素E、维生素B1、维生素B2、钙、钾、磷和铁等丰富的矿物质。豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病,还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。绿豆芽中还含有核黄素,对口腔溃疡的人很适合食用。豆类发芽时在种子内部贮存的部分淀粉和蛋白质在酶的作用下分解,转化成自身生长所需的糖类和氨基酸,使豆类中的淀粉和蛋白质利用率大大提高。

7.菠菜

菠菜有“营养模范生”之称,它富含丰富的维生素,矿物质等,还含有铬和一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,它能促使血糖保持稳定。糖尿病患者,尤其是2型糖尿病患者,经常吃菠菜有利于血糖保持稳定

8.洋葱

洋葱富含胡萝卜素、膳食纤维、钾、硒、硫化物,可以杀菌消炎、提高,免疫力。含有前列腺素A,能扩张血管、降低血液黏度,有降血压的作用。

9.木耳

木耳富含木耳多糖、铁、B族维生素、膳食纤维等成分,可以降血脂、血压、血液黏稠度,提高人体免疫力。铁的含量为猪肝的7倍多,是缺铁性贫血患者的首选食物。

10.茼蒿

茼蒿富含钙、钾、胡萝卜素、维生素c,香气浓郁,能开胃、促进食物、降压、防便秘。但它钠含量较高,烹调时要少放盐。

相信大家看完上文的介绍后,对吃什么蔬菜能减肥已经有了更多的了解了,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

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