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糯米需要蒸多久_私房养生糯米酒

糯米需要蒸多久北京军海癫痫病医院

糯米是一种温和软糯的食物,它制作出来的食物的口感是偏向于有嚼劲儿,一般来说,无论是用糯米做什么都需要将其蒸熟,这个时间是控制在40分钟左右,具体的长或者短根据个人的口味以及菜品的需要来决定。制作糯米菜品的时候除了蒸的时间,其实还需要注意的一个点是糯米泡水的时间,很大程度上,糯米泡水的程度决定了它需要蒸熟的时间。

一、蒸糯米的做法:

1、先将糯米洗净,放在清水中泡一夜让糯米吃饱水,这样糯米就变得松软,此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎。

2、用干蒸饭专用的那种上小下大的蒸桶,这样可以使糯米受执更均匀,不至于上层中间蒸气多处到最后水分太高,而边部又半生不熟。木制蒸桶为佳,不锈钢次之,在隔离层铺一层干净的白纱布,把米放在蒸桶里并在桶上加盖。

3、烧开一锅水上蒸桶用中火蒸,由于时间较长要注意蒸锅里的水,不时往里注入一此些清水但一次不要加太多,不然水再开时时间将偏长。

4、蒸约半个钟头后开盖检查,米粒通透时取几粒放入口中品尝,任何烹饪书的时间标准都没自己的嘴标准。如里米粒熟透并带有干蒸糯米那美妙的嚼头,那么就可以起锅了,而此时木制桶的好就就出来了,它透气不会将饭的水气过多的留在桶中,如果是钢蒸桶则将蒸好的米饭取出,以免在不透气的桶内吃太多水影响口感。

二、糯米不泡要蒸多久

40分钟到90分钟不等。 糯米如果不泡的话,蒸的时间比泡过的糯米会长一些,一般与蒸制的容器有很大的关系,如果是用高压锅蒸的话,时间就会短一些,一般蒸40分钟左右就可以了,如果是用普通锅或者木桶蒸的话,时间就会长一些,可能需要1个小时,甚至更长。

三、糯米需要泡水多长时间

2-4小时不等。浸泡后的糯米会更容易熟,口感也会更加有弹性,它不似普通大米可以不浸泡或者浸泡一小会就可以了,它比较难以泡发,可以根据糯米的用途来选择浸泡时间,如果是用来做糯米饭或点心等,选择浸泡2-4小时左右最佳,如果糯米是用来酿酒,建议浸泡12小时左右更好。

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咸鱼是我们日常生活中比较常见的一种食物,咸鱼的制作方法也非常简单,而且口感也非常美味,而咸鱼不仅储存方便,而且做法繁多,而蒸咸鱼也是十分简单的一种做法,可以将咸鱼放入盘中,放入配菜以及调味料上过蒸20-25分钟左右口感比较好,撒入葱花味道更好。

咸鱼需要蒸多久?

是干咸鱼的话要蒸20分钟左右~如果是泡过的咸鱼什么药可以治癫痫15分钟就可以了~蒸咸鱼最好还是要泡一下。不过这个时间还是要根据鱼的薄厚来定的。

土豆蒸咸鱼

材料

咸鱼 1条(约100g),土豆 2个(约500g),香葱 1棵,老姜 1块(约20g),鸡精 1茶匙(5g),油 4茶匙(20ml)

做法

将咸鱼切成2cm大小的菱形块。

土豆削去外皮,切成1cm厚的薄片。香葱洗净切碎。老姜削去外皮,切成薄片。

取一只大碗,将土豆片整齐地铺在碗底,再将咸鱼块放在土豆片上。

将鸡精均匀地撒在咸鱼块上,再放入

姜片。

将油淋入大碗中,再把大碗放入蒸锅中,用大火蒸制约40分钟。

最后将大碗取出,用筷子将咸鱼块和土豆片混合均匀,并同汤汁一起盛入盘中,再撒入香葱碎即可。

小诀窍

咸鱼的味道较重,切配的大小不宜过大,否则吃起来会很咸。

梅香咸鱼蒸猪肉

材料

梅香马交咸鱼60克,五花猪肉120克,大蒜4瓣,生姜5小片,调味料:砂糖1/2小匙,料酒1/2小匙,生抽1/2小匙

做法

1、猪肉切薄片,咸鱼切成小块,大蒜和生姜切片。

2、锅内热少许油,放入猪肉片,大蒜,姜片小火煸炒。

3、煸炒至肉片转色有些微黄时,放入咸鱼块炒。

4、炒至肉色全部转黄色,油脂逼出来,加入砂糖,料酒,生抽。

5、将过程4全部放入盘内,放入电饭锅蒸笼,下面煮饭上面蒸菜。饭熟即可。

小诀窍

1、咸鱼本身很咸,所以不要放盐,也不要放太多的生抽,放少许糖综合它的咸味。

2、注意咸鱼和肉的比例,通常是1:2 或1:3,咸鱼太多的话,会太咸。

扇贝这种海鲜产品有很多种类,另外也有很多称呼,但总的来说,扇贝是非常受欢迎的鱼类海鲜,扇贝肉吃起来味道非常鲜美,而且其营养价值非常高,经常吃一些扇贝,能够起到健脑的作用,对眼睛视力也有好处,另外还能够健脾和胃等等,扇贝的吃法非常多,下面教大家蒸扇贝吃的方法。

扇贝蒸多长时间最好吃?

扇贝是一种贝类的食物,扇贝这种东西味美鲜嫩,营养价值高,是许多人心头的最爱。但是,扇贝要如何蒸才好吃?蒸的时候有需要多长的时间呢?扇贝这种东西虽然它有许多的营养,味道也是非常的鲜美,但是,扇贝的价格却不是很山东癫痫哪家医院好高。许多的家庭都可以承受的了的。扇贝里面的贝肉看着是非常的好看的,晶莹剔透的,白里透明。想想都口水直流呀。

一、扇贝蒸法

扇贝是一款非常受欢迎的海鲜食品,为了扇贝的味道的鲜美,要怎么蒸才能留住扇贝该有的味道呢?大部分家庭主妇对于扇贝的做法其实是比较陌生的,因此大家一般都会选择去饭店品尝,所有如果不是经验丰富,那么就最好按照厨师交给方法。

二、蒸扇贝时间

蒸扇贝的时间是非常重要的,时间短了扇贝熟不了,时间长了又会影响口感,所有如果想要蒸扇贝,但是又不怎么知道蒸扇贝的时间要多长,这里建议5-6分钟为最佳时间,这是经过广大厨师验证的。

三、蒸扇贝的火候

一道菜的美味与否,最重要的一个环节就是火候的把握,还有的为了留住每一道菜的味道,有时候需要控制住火候,适宜的火候,才可以不至于让食物的味道和它的营养流失。蒸扇贝要温火来闷,这是最好的。

四、蒸扇贝要哪些佐料

蒸扇贝的时候,为它搭配的佐料这也是使扇贝味道美味的最重要的。正确的搭配方法可以提升扇贝的味道,但是不好的搭配则会降低扇贝的味道。蒸扇贝要有大蒜剁碎,香葱等等。

扇贝这种东西想有很多人都喜欢吃的吧,它不仅味道鲜美,肉质看起来那么的让人直流口水。但是,如果想要扇贝能够有绝对的味美的话,那么,在蒸扇贝的时候,就要注意了。蒸扇贝需要有一定的火候,更需要设定一定的蒸蒸的时间。如果在蒸蒸扇贝的时候按照了一定的规则去的话,那么,扇贝的味道会更加的鲜美的。

糯米鸡是广式的一道非常有名的菜品,它的做法比较的费时间和材料,算得上是一道大菜,对于闲暇时间有多或是家中有来客的情况,是一道很好选择的菜品。糯米鸡其实又可以叫做荷叶鸡,它很大的特色是它的最外层是用荷叶包裹,因此做出来的成品会带有荷叶的清香,此外,荷叶也会吸收糯米以及机身上多余的油脂,使得味道不粘腻清爽。

一、做法

主要材料:新鲜大荷叶一片,糯米适量,鸡肉适量,白果、板栗适量,绵线。

调料:味精、盐、香葱、大蒜、食用油、酱油少许。

制作方法:

1、首先将糯米浸泡两个小时左右,再取出滤干,放入蒸锅中蒸熟。

2、将鸡肉切成块状,将食用油烧热后将鸡丁放入爆炒,五分熟后将鸡丁取出。

3、将辣椒、大蒜炒熟后加入鸡丁,再把鸡丁完全炒熟,同时放入适量味精、盐、香葱。白果和板栗先用白水煮熟。

4、做好准备工作后,取出适量蒸好的糯米,继发性癫痫病手术能好吗在其中夹入炒好的鸡丁、白果和板栗,再加入少许胡椒、味精、盐,用荷叶将糯米包好,外用绵线捆扎,使糯米完全包裹在荷叶中。

5、最后将其置于小火上清蒸,到荷叶颜色变暗,荷叶香味已可闻到时,即可取出食用。

制作要领:要选择好大而新鲜的荷叶,糯米要完全蒸熟,将糯米裹入荷时清蒸时用小火,直至荷叶味道慢慢完全渗入糯米中。

二、营养价值

糯米鸡,滋补佳品, 糯米富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气。 用荷叶制成的糯米鸡,对高血脂、高血压及肥胖症等有疗效。

三、适宜人群

1、老人、儿童、病人等胃肠浦化功能障碍者不宜食用,糖尿病、肥胖、高血脂、肾脏病患者尽量少吃或不吃。

2、糯米年糕无论甜咸,其碳水化合物和钠的含量都很高,体重过重、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。

3、湿热痰火偏盛、发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀、糖尿病等病症患者不宜过多食用。

馒头是北方常见的一种主食,馒头首先要发面。发好面以后才能够做出又软又好吃的白馒头,它是我国比较传统的一种面食,一般来说蒸馒头的时间并不长,开锅以后20分钟左右就能够把馒头蒸熟,做馒头的方法也是比较多的,比如说奶香馒头,我们来了解一下这方面的内容。

馒头蒸多少分钟

一般以馒头放入锅内水开后20分钟为宜。此外,蒸馒头依大小时间不同。大的时间要长;一般大小的大约3-4公分直径,开锅后蒸十分钟左右即可。

①可以用手轻拍馒头,有弹性即熟。

②撕一块馒头的表皮,如能揭开皮即熟,否则未熟。

③用手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟。

主食馒头

根据风味、口感不同可分为以下几种。

(1)北方硬面馒头是中国北方的一些地区,如晋冀鲁豫陕等地百姓喜爱的日常主食。依形状不同又有刀切形馒头、机制圆馒头、手揉长形杠子馒头、挺立饱满的高桩馒头等。

(2)软性北方馒头在中国中原地带,如河南、陕西、安徽、江苏等地百姓以此类馒头为日常主食。其形状有手工制作的圆馒头、方馒头和机制圆馒头等。

(3)南方软面馒头是中国南方人习惯的馒头类型。多数南方人以大米为日常主食,而以馒头和面条为辅助主食,南方软面馒头颜色较北方馒头白,而且大多带有添加的风味,如甜味、奶味、肉味等。有手揉圆馒头、刀切方馒头、体积非常小的麻将形馒头等品种。

杂粮馒头癫痫病的初期症状?

杂粮有一定的保健作用,比如高粱有促进肠胃蠕动防止便秘的作用,荞麦有降血压、降血脂作用,加上特别的风味口感,杂粮窝头很受消费者常见的有玉米面、高粱面、红薯面、小米面、荞麦面等为主要原料或在小麦粉中 添加一定比例的此类杂粮生产的馒头产品。

在制作鳕鱼的时候,大家想要保持住其最原本的味道以及充分留住鳕鱼自身的营养价值,就可以制作清蒸鳕鱼。因为清蒸鳕鱼并不会让鳕鱼自身的味道以及营养价值流失许多,所以给宝宝吃鳕鱼的时候就可以制作成清蒸鳕鱼。但是不少朋友在制作清蒸鳕鱼的时候,都会考虑鳕鱼大概要蒸多久才能够完全熟透?

鳕鱼要蒸多久才好?

这个看你自己的决定了,只要煮熟都是可以,一般蒸15分钟左右就好了,有的宝宝不喜欢很烂的呢,你就煮的时间短点,宝宝要是喜欢很烂的呢,就长一点。

一般来说想给宝宝吃鱼的话最好清蒸是比较好的,因为这样的话营养表保留的成分都是比较多的,一般都是建议最起码是需要十五分钟以上才是可以的。

方法如下:

将鳕鱼清洗干净,在鱼身上摸少许盐,在锅里面放适量的水,可以用个支架,也可以用有帘子的蒸锅,用一个大一点的盘子蒸鱼,先在盘子下面放几大段葱,然后将腌制的鱼放在葱段上,如果可能的话,将鱼剖开,在鱼中间,放少许姜片,将上述在盘子放好的鱼放入锅中蒸熟即可。

给宝宝吃鳕鱼要蒸几分钟才能熟透?

一、小婴儿的做法,宝宝小于1周岁的可以试下:

1、把银鳕鱼化开,用手仔细摸索,虽然银鳕鱼刺已经很少了,但是靠近鳍的地方还是有些,要注意!

2、水烧开后,点一点点醋,把切好的小块鱼放进去

3、煮熟后,加少许淀粉,稍搅

4、出锅后迅速用勺子压成泥,凉了就压不了泥了

5、因为没味道,宝宝或许不爱吃,加点鱼肉松,宝宝就很爱吃了。

二、 清蒸鳕鱼的新派做法

用料 鳕鱼 2片 菠菜 10g 生抽 10ml 做法 菠菜洗净,放入滚水中汆烫后捞出,浸泡冷水中以去除涩味后捞起,沥干水分,切成小段。

鳕鱼清洗干净,放入盘中,用保鲜膜封好,放入微波炉中,以900瓦火力加热5分钟。

取出鳕鱼,加入菠菜碎并淋上生抽,充分捣碎即可。

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