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巧克力慕斯蛋糕_体质养生

巧克力慕斯蛋糕北京军海癫痫病医院

巧克力慕斯蛋糕属于法国口味的,也是在这里诞生的,在起初的时候,大师们制作巧克力慕斯蛋糕的时候,只是在奶油之中加入了一些稳定作用或者是改善的结构。口感或者风味的一些辅料,让巧克力慕斯蛋糕的变得味道更佳的丰富起来。


巧克力慕斯蛋糕准备步骤其实不是那么难。只需要准备好一些面粉与可可粉将其互相混合了之后,筛了两准备使用,我们接着使用烤箱将其叠成二十乘以二十厘米左右的盒装,将其放在了烤板上。等到溶化黄油之后。我们就可以做成了直径大约是十八厘米左右的环形蛋糕内侧慢慢的涂上了一层溶化的黄油后入冰箱冷藏备用。

预热170度的烤箱。盆里放鸡蛋,用打蛋器打散。将另一个盆盛入60度的热水,把鸡蛋盆放在上面打蛋液。

起泡沫后加糖连续打。打到蛋液的量成3倍时,下面的热水盆拿掉。继续打蛋液,直到用打蛋器挑起的蛋液落下时能写数字且数字的痕迹能清晰地看到为止。

把筛好的面粉与可可粉倒入2里,用平铲轻轻混合。粉状没有了,加黄油轻轻混合。将3倒入烤板上的叠纸盒里,用平铲弄平表面,烤箱烤10~15分钟。烤好后取下放在蛋糕支架上放凉。

再看了巧克力慕斯蛋糕作法之后,相信我们对巧克力慕斯蛋糕做法有了一定的了解了,其实要是想做好巧克力慕斯蛋糕并不难,我们只要细心,仔细的搭配好调理,就可以做出口感独特的巧克力慕斯蛋糕来的。

延伸阅读

蛋糕是很多人最爱,在吃蛋糕的时候,一定要先对它进行了解,这样在吃的时候,对身体是不是有帮助,都是能够清楚知道,很多人在吃蛋糕的时候,在对自己选择蛋糕上并不是很了解,这样对自身没有任何保护,使用食材不同,蛋糕含有的成分不一样,那巧克力慕斯蛋糕如何呢,这类蛋糕是不错之选,对巧克力慕斯蛋糕的做法也不是很难。

巧克力慕斯蛋糕的做法:

材料:鱼胶粉10克,砂糖30克,鲜奶油250毫升,巧克力酱1癫痫病容易在什么年龄段发病?00毫升,蛋黄1个,可可粉2大勺,牛奶2大勺

做法

1.冷牛奶。

2.倒入鱼胶粉。

3.搅拌均匀。

4.小火加热至鱼胶粉完全融化。

5.将弄好的鱼胶水倒入打发好的鲜奶油中。

6.搅拌均匀。

7.再倒入融化了的巧克力。(或者巧克力酱)

8.搅拌均匀,即成为巧克力慕斯馅。

9.底部放一片蛋糕,倒入一些巧克力慕斯馅,反复3次。

10.完成的样子。(放入冰箱冷藏一夜即可)

11.将烤好的巧克力蛋糕,横切成3块。

小诀窍

1.融化鱼胶粉的牛奶,一定要先是冷的.然后用小火慢慢的加热.不然鱼胶粉遇到热水会立刻融化,结成小块。

2.将融化的鱼胶水倒入慕斯馅儿的时候,动作要快,需要边倒边搅拌. 不然慕斯馅儿也会结块。

3.巧克力味道浓厚,口感柔滑,适合喜欢黑巧克力的朋友。

在对巧克力慕斯蛋糕的做法认识后,常吃巧克力慕斯蛋糕都是可以放心进行,巧克力的热量较低,因此吃的时候不用担心肥胖,而且慕斯蛋糕的奶油并不是很多,因此在晚上的时候,都是可以少量的吃,这对身体消化不会有影响。

现代小吃店的美食五花八门,有一种食物偏受上班族朋友的喜爱,它就是巧克力淋面慕斯蛋糕,时间允许的话,朋友们也可以自己做巧克力淋面慕斯蛋糕,新鲜的鸡肉、大米、根据个人口味放入香菇、牛肉、猪肉等等食材,更适合需要减肥的朋友食用哦。

2、用小锅煮牛奶,加适量的糖溶解

3、加入可可粉搅拌均匀,大火煮沸

4、煮沸后摊凉后再加入丁利丁片,余温会溶化丁利丁片。

5、准备好双层蛋糕放在烤网上上,下面用托盘接流出的液体。

6、将摊凉后有些黏稠状的可可淋面液从蛋糕中间淋下去,最好一次淋完,不然会有痕迹,影响美观成都癫痫病最好医院

7、已淋好的巧克力淋面蛋糕,放入冰箱冰藏1小时后即可取出装饰。

8、完成了!呵呵!

9、再来一张

巧克力淋面慕斯蛋糕的做法你是否掌握了呢?这也是所有菜谱中最简单的了,做一份地道的巧克力淋面慕斯蛋糕让你的家人、朋友一起尝一尝,浓郁的香味、汁液浸入米饭中,让人欲罢不能。

幸福你可以自己给,你可以自己为自己做点好吃的。不会做菜的你需要先学。那么,现在我就给大家传授一下有关香橙咖啡巧克力慕斯蛋糕这道菜的做法吧。

2.212香橙切成小粒,橙皮刨成细丝备用

3.1将蛋黄、糖、牛奶搅拌均匀

4.2吉利丁放入清水中浸泡10分钟

5.再加入咖啡粉拌匀

6.再融水煮至浓稠,离火备用

7.1淡奶油打发至七分发

8.2再将泡软的吉利丁加入拌至溶化,再隔冰水降至手温

9.将步骤7分次加入淡奶油中,挤入香橙汁再加入橙丝挤拌匀

10.将蛋糕片放入封好保鲜膜的模具内,刷上咖啡酒

11.挤入一半慕斯馅料后放入香橙果粒

12.再挤上剩余馅料抹平,移至冰箱冷藏过夜

13.香橙皮削去白色部分不用,用模具刻出小花。将融化的巧克力刷在干净的树叶上,放冰箱冷藏后凝固取出小心剥去树叶即可

14.将融化的巧克力挤出网纹在慕斯片上

15.蛋糕取出后用吹风机加热脱膜,将巧克力网片粘在蛋糕上

16.橙花沾少许融化巧克力沾在网片上,摆上巧克力叶和香橙粒装饰即可

每当我们看到别人做的一手好菜的时候,肯定眼馋羡慕。现在不用担心了,自己根据上面的介绍,自己尝试的做一下香橙咖啡巧克力慕斯蛋糕

蛋糕是一种非常好吃的食物,尤其上面各种各样的奶油,可以大大的满足山东好的癫痫病专业医院在哪里人们的胃口。只不过奶油这种食物虽然好吃,但一次性不能吃的太多,更不能频繁吃,否则身体就会变胖。而且现在蛋糕的做法非常多,有比较复杂的也有比较简单的,在家做的话还是选择后者更好。那么巧克力芒果慕斯蛋糕怎么做?

食材食谱热量:334.8(大卡)

主料巧克力慕斯层配料6样糖粉20克

方法/步骤

吉利丁片用凉开水泡软(夏天用冰水泡软)。

选活底模具,模具底下垫一张油纸,

黄油隔水融化,去了馅的奥利奥饼干放入保鲜袋中用手捏碎再用擀面杖擀成饼干沫。于黄油拌匀倒入模具压实,冷藏待用

淡奶油60克,奶粉30克,黑巧克力40克和泡软的吉利丁片一起放入打蛋盆隔水融化。(融化巧克力的水温控制在40度到50度)制作好的巧克力糊凉后待用。

淡奶油100毫升加20克糖粉打到六成发就是还可流动的那种。

把淡奶油分三次和巧克力糊搅拌均匀。将入巧克力慕斯糊倒入模具震模入冰箱冷藏

接下做芒果层吉利丁片提前用凉开水泡软待用。

芒果肉用料理机打成泥待用。

吉利丁隔水融化,(水温不能高过50度,不然会影响吉利丁凝固)。

融化的丁液与芒果泥混合均匀。(如果在大冷天制作可将芒果泥隔水加到有点温再与丁片混合以免加入丁片会起疙瘩)

淡奶油中加入糖粉打到六成发,是可流动的那种。

将混合了丁液的芒果泥分三次与打到六成发的淡奶油混合。

冰箱取出冷藏好的巧克力慕斯模具,将芒果慕斯液倒入模具中震模具入冰箱冷藏4小时。

冷藏后的蛋糕按自己喜欢装饰。

三种镜面制作方法:1:50克QQ糖和50水隔水融化凉后做镜面。2:5克吉利丁片,15克糖粉,100克水融化凉后做镜面。3:5克吉利丁片100克橙汁融化凉后做镜面。

注意事项 <癫痫病夜间可以治愈吗p>取出冷冻好的巧克力慕斯模具,倒入薄薄一层芒果慕斯糊

均匀沿着模具边缘码入一圈芒果果肉,中心部分轻轻注入芒果流心

再轻轻盖上一层慕斯糊,注意从圆模边缘开始倒,免得把流心破坏

表面用刮刀轻轻抹平,如果还有凹凸,轻轻晃动模具,慕斯糊自然会调整平整,但切记要轻轻晃动,以免流心和芒果果粒层被破坏。

有些人可能想过自己在家做饭,但是因为厨艺实在是欠佳,所以他们不得不出去吃,其实,有很多家常菜不仅好吃,做起来也很简单,容易学会,比如说双色巧克力慕斯蛋糕的做法就很简单,有心自己做饭的人不妨可以尝试去学习一下。

2、先冷水泡5克吉利丁片!

3、黑巧克力与80克牛奶10克白糖在炉子上加热融化后关火,放入泡软的吉利丁片搅拌融化!

4、搅拌好的巧克力液放置温热时倒入一半淡奶油搅拌均匀!

5、拌好的巧克力慕斯糊!

6、八寸蛋糕胚切下一片放入八寸模具!

7、倒入慕斯糊抹平入冰箱冷藏两小时!

8、两小时后开始做蓝莓巧克力慕斯糊,同样方法,蓝莓巧克力与80克牛奶10克白糖加热至融化,再加入泡软的5克吉利丁片搅拌融合!

9、加入剩下的奶油拌成慕斯糊!

10、倒入冷藏好的黒巧克力慕斯上面抹平,入冰箱冷藏4小时!

11、四小时后取出!

12、用喷花模喷洒糖粉,要用防潮糖粉!

13、喷好的糖粉花纹!

14、成品图!

幸福美好的一家子围在一起吃双色巧克力慕斯蛋糕,想想就特别幸福吧!小孩子也可以学的一道食谱,过程也能够培养与孩子的感情,真的特别棒!

感谢阅读网饮食养生频道的《巧克力慕斯蛋糕》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“”专题。

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