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秋葵是凉性的还是热性的

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从营养学的角度来看,食物的最终代谢物的酸碱性是确定食物酸碱性的关键,秋葵中虽然含有大量的草酸和鞣酸,在食用时可能属于化学酸性,但是秋葵矿物质的含量也不低,在经过胃肠分解代谢之后的最终产物偏向碱性,因此,秋葵是碱性食物。

秋葵不能多吃,秋葵在食物属性上属于寒性食物,这种食物中都含有大量的寒气,少量食用可起到清热去火之效,若是食用过多便会导致身体内寒气过多,使身体偏向寒凉性,影响身体健康。 建议:秋葵最好是充分炒熟后食用,能适当降低寒气,并且也不宜多吃。

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